Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• Kabartma tozu
• Vanilya

Kreması için;

• 1 litre  süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• Vanilya
• 250 gr labne

Keki ıslatmak için;

• 2 yemek kaşığı Granül kahve( ben nescafe kullandım)
• 1. 5 bardak su

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır.
2. Diğer malzemeler de eklenerek çırpılır.
3. Ben kelepçeli kalıpta yaptım orta boy dikdörgen borcama da yapılabilir.
4. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırına verelim.
5. Daha sonra kreması için vanilya ve labne dışında diğer malzemeler ocağa alınır ve çırpılır koyulaşana kadar karıştırmaya devam edelim.
6. Koyulaşınca altı kısık şekilde vanilyayı ekleyip biraz daha kaynatalım.
7. Altını kapatıp bir miktar soğuduktan sonra labneyi ekleyip mikserle çırpalım.
8. Kekimizi de kürdan kontrolü yaparak fırından alalım yaklaşık 30 dk da oluyor.
9. Kekimiz soğugunca ortadan ikiye bölelim.
10. Su ve kahve karışımını alarak kekimizin alt tabanını ıslatalım ve kremamızı dökelim sonra ikinci tabanı da koyup kremamızı ilave edelim ve bu şekilde dolapta dinlendirelim servis ederken üstüne kakao serpelim. Afiyet olsun 😊