Testi Kebabı

Testi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet domates
• 5 biber
• 3 adet soğan
• 10-15 arası sarımsak
• 2 kilo kuşbaşı
• Pul biber, kimyon, karabiber, tuz

Testi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etler kuşbaşı şeklinde doğranır. Domates biber de ayni şekilde doğranır. Çok fazla küçük olmaması gerekiyor. Soğanlar doğranır.
2. Sarımsak bütün olarak kalır. Büyük bir tepsiye hepsi dökülür. İsteğe göre baharatlar atılır. 1 su bardağı su dökülür, harmanlanır.
3. Testinin içine atılır en üstüne göz kararı tereyağ veya margarin koyulur üstü alüminyum folya ile kapatılır ekmek fırınına verilir