Tereyağlı Zeytinyağlı Kabartmatozlu Kuru Köfte

Tereyağlı Zeytinyağlı Kabartmatozlu Kuru Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yağsız dana kıyması
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı dolusu galeta unu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam çok ince kıyım maydanoz
• 2 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber

Kızartmak için :

• 1 su bardağı zeytinyağı

Tereyağlı Zeytinyağlı Kabartmatozlu Kuru Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bütün köfte hamuru malzemelerini derin bir kapta toplayalım. Güzelce yoğuralım. Yuvarlak köfte şekli vererek tabağa dizelim. Üzerine streç saralım bir saat buzdolabında bekletelim. Orta ateşte kızgın yağda kızartalım. Havlu kağıt serili tabağa alalım oradan servis tabağına alalım.
Yanında istediğimiz garnitürle tüketelim. Afiyet olsun.

Not :Dışı çıtır içi yumuşak çok nefis köfte oluyor.