Tereyağlı Patetesli Peynirli Simit Poğaça

Tereyağlı Patetesli Peynirli Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2 adet yumurta (1 adet yumurta sarısı üzerine sürmek için)

125 gr tereyağı veya margarin

1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

1 yemek kaşığı yoğurt

2 paket kabartma tozu

3 ,3,5 su bardağı un

2 yemek kaşığı sirke

Yarım limonun suyu

1 çay kaşığı dolusu tuz

İçi için:

1 adet orta boy haşlanmış patates rendesi

100 gr sert beyaz peynir rendelenmiş

1 turam ince kıyılmış maydonoz

Üzerine:

1 su bardağı sarı susam

1 yemek çörek otu

Ayırdığımız 1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tereyağlı Patetesli Peynirli Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba oda sıcaklığında tereyağı, yumurtayı ,yoğurdu, sıvı yağ koyalım iyice çırpalım.
Sonra kabartma tozlarını koyalım.
Sirkeyi,limon suyu ,kabartma tozu döküp karıştıralım.
Bir çay kaşığı tuz ilave edelim karıştıralım unu azar azar ilave edelim ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
İç malzemesi bir kapta karıştıralım.
Susamı çörek otu karıştıralım.
Düz bir tabağa alalım hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım bastıralım.
Orta kısmına patatesli peynirli harçtan bir tatlı koyalım kapatalım.
Tekrar yuvarlayalım.
Önce yağla çırpılmış yumurta sarısından üzerine sürelim.
Sonra susama bandıralım ters çevirelim.
Fırın tepsisine dizelim.
Islattığımız küçük bıçakla üzerine iki adet çizik atalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim afiyet olsun.