Teremyağlı Karamel Dolgulu Mufin Kek

Teremyağlı Karamel Dolgulu Mufin Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu teremyağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yeteri kadar un

İç dolgusu için;

• Damla çikolata
• Karamel

Karamel malzemesi;

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Teremyağlı Karamel Dolgulu Mufin Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker iyice beyaz kıvam alana kadar çırpılır.
2. Üzerine süt sıvı yağ teremyağ konulur ve çarpılmaya devam edilir.
3. Un kakao vanilya ve kabartma tozu katılarak yavaşça içine yedirilir.
4. Akışkan kıvamı aldıktan sonra mufin kalıplarına dökülür.
5. Kalıpların içine karamel ve damla çikolata ilave edilir. 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
6. Karamel yapılışı.
7. Şeker bir tencereye alınıp kısık ateşte karamelize oluncaya kadar eritilir.
8. Daha sonra suyun içine nişasta ve vanilya karıştırılarak karamelize edilen şeker e ilave edilip karıştırılır.
9. Kıvam alana dek karıştırılır.