Size tarifini vereceğim kek özel bir kek .Eğer tereyağ seviyorsanız bu keki emin olun çok sevebilirsiniz ama tereyağ sevmiyorsanız bu keki sakın denemeyin…bu kek piştikten sonra üstüne tereyağ dağlanan bir kek..kek revaniye benziyor ama revani değil….şerbetsiz revaniye benzeyen ilginç bir kek :)))) ..yiyenler kek mi revani mi anlamakta güçlük çekiyor….keki yerken burnunuzda ve damağınızda buram buram kızarmış tereyağ kokusu hissediyorsunuz..:))))) bu kek yeniliğe açık kişilerin deneyebileceği bir kek..denemek isteyenlerle devam edelim…hadi başlayalım….
İlk iş fırınınızı yakın. Fırınınızı 180 derece de ısıtmaya başlayın.
Derin bir çırpma kasesinde şeker ve yumurtaları bir 5 dakika bembeyaz köpük köpük olana kadar çırpın.
Şimdi bu karışıma süt, sıvı yağ, limon suyunu ekleyip karışımı tekrar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı başka bir kaba eleyin.
Elediğiniz unlu karışımı çırptığınız kek malzemesine ekleyin ve hepsini el çırpma teli ya da kaşıkla yavaş yavaş katlama yöntemi ile karıştırın.
Tüm kek malzemesi güzelce karıştı hazır şimdi; Borcam kullanacaksanız borcamın altını hafiften yağlayın hatta mümkünse borcama yağlı kağıt serin.
Kelepçeli kek kalıbı kullanacaksanız o kalıbın tabanını da güzelce yağlı kağıt ile kaplayın.
Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün.
Kalıpta ki kek hamurunun üstüne ayıklanmış vişneleri canınızın istediği şekilde yerleştirin,dizin.
Hazır olan kekinizi önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 10 dakika pişirin 10 dakika sonra ( fırın kapağını açmadan) ısıyı 170 dereceye düşürün keki 10 dakika da bu ısıda pişirin.
şimdi fırınınızın ısısını 160 dereceye düşürüp kekinizi pişirin.
Kekin piştiği ilk 30-35 dakika fırın kapağınızı kesinlikle açmayın.