Teremyağlı Semizotu Yatağında Köfte

Teremyağlı Semizotu Yatağında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana kıyma
• 7 yemek kaşığı teremyağ gurme kaymaklı şişe
• 1 çay bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 demet semizotu

Üzeri için;

• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı teremyağ gurme kaymaklı şişe

Hazırlanışı

1. Kıymayı teremyağ gurme kaymaklı, yumurta, galeta unu, kimyon, karabiber ve tuz ilave ederek yoğuruyoruz.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz.
3. Hazırladığımız köfteleri streçle kapatıp 30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
4. 3 yemek kaşığı teremyağ gurme kaymaklı’yı teflon tavada erittikten sonra köftelerimizi orta ateşte pişiriyoruz.
5. Semizotunu yıkıyor ve ayıklıyoruz.
6. Sarımsakları soyuyor ve püre haline getiriyoruz.
7. Yoğurdu bir kaseye aldıktan sonra semizotu, sarımsak ve biraz tuz ile karıştırıyoruz.
8. Pişirdiğimiz köfteleri semizotlu yoğurdun üzerinde kıydığımız maydanozlar ve teremyağ gurme kaymaklı ile servis ediyoruz. Afiyet olsun!.