Teremyağlı Sarma

Teremyağlı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram asma yaprağı
• 1 adet limon 4 yemek kaşığı teremyağ
• 1 su bardağı sıcak su

İç Harcı İçin ;

• 4 yemek kaşığı teremyağ
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
• 1 adet kesme şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Teremyağlı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç için soğanları tencerede kavurup 5 dakika kadar bekletip suyunu süzdüğünüz pirinçleri de ekleyin.
2. Dolmalık fıstık, kuş üzümü, karabiber, yenibahar, tarçın, kesme şeker ve tuzu da ekledikten sonra sıcak suyu katın ve kısık ateşte beş dakika pişirip ocaktan alın.
3. Salamura yaprakların içine bu harcı paylaştırıp sarmaları kapatın.
4. Tencerenin tabanına birkaç yaprak dizdikten sonra üzerine sarmaları tek tek koyun.
5. Üzerine limon dilimlerini de koyup teremyağı eritip ve sıcak suyu üstlerinde gezdirin.
6. Pişerken açılmamaları için üzerine bir tabak kapatın.
7. Kısık ateşte 35 dakika pişirip soğumaya bırakın. Afiyet olsun.