Teremyağlı Mayasız Kolay Gözleme (Katmer)

Teremyağlı Mayasız Kolay Gözleme (Katmer) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (kolay açılması için)

Arasına sürmek için

• 175 gram teremyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Teremyağlı Mayasız Kolay Gözleme (Katmer) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için unun ortasını açıp sıvı yağ ve tuzu dökelim üzerine suyu yavaşça ekleyerek özlü güzel bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
2. Hamurumuzu açabildiğimiz büyüklükte bezelere ayıralım üzerini örtüp yarım saat kadar dinlendirelim.
3. Diğer tarafta teremyağı eritip içine sıvı yağı ekleyerek içine süreceğimiz yağı hazırlayalım.
4. Dinlenen bezeleri tek tek olacak şekilde açabildiğimiz büyüklükte açalım açtığımız yufkanın her yerine hazırladığımız yağı sürelim.
5. İki kenarını ortaya katlayalım.
6. Tekrar yağ sürelim ve diğer 2 kenarından ortaya doğru katlayarak kare şeklini verelim.
7. Orta ısıda tavada arka önü kızarana kadar pişirelim.
8. Pişen gözlemenin arkasına ve önüne de yağ sürelim ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun☺️.