Teremyağlı Kuymak

Teremyağlı Kuymak Tarifi'nin Malzemeleri

• 70 gram teremyağ
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1,5 su bardağı su
• 1 tutam tuz
• Yarım bardak kaşar peynir yada kolot peynir

Teremyağlı Kuymak Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle teremyağ eritilir, sonra mısır unu eklenir, rengi değişene kadar kavrulur.
2. Kavrulduktan sonra su ilave edilir (Su dikkatli eklenmeli çünkü her mısır unu aynı miktarda suyu kabul etmiyor önce 1 bardak dökülmeli katı olursa yarım bardak daha ilave edilmeli) tuz da bu aşamada atılmalı.
3. Altını kısıp, yağının üstüne çıkması beklenmeli hiç karıştırmadan yağ üzerine çıkınca kasar peynirler eklenmeli ve yine karıştırmadan erimesi beklenmeli ocaktan aldıktan sonra karıştırabilir afiyet olsun.