Terbiyeli Kereviz Yemeği

Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kereviz
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy havuç
• Yarım kaşık salça

Terbiyesi için:

• 1 adet yumurta
• 1 limon suyu

Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Kerevizler yaptığından ayrılır ve kabukları soyulur. Önce elma dilimi sonra üçgen şeklinde doğranır. Hacı kabuğu sıyrılıp oda halka halka şeklinde doğranır. Ben düdüklüde yaptım ama siz normal tencerede de olur soğan kıyılır. Salça ile yağda kavrulur, ayıklayıp yıkanmış ve doğranmış saplar atılır. Bir iki döndürülür. Sebzeler de atılır suyu ve tuzu eklenir ve pişmeye bırakılır. Ben düdüklüde yaptığım için ikinci öptükten sonra 25 dk pişmesini bekleriz. Ayrı bir kasede yumurta ve limon suyunu birbirine karıştırıp ılınan kerevize katar bir taşım kaynatılır ve sıcak servis edilir. Afiyet olsun.