Tepside Sade Pide Tarifi

Tepside Sade Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı Ilık su
• 1/2 (yarım) paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı (yumuşak)

Tepside Sade Pide Tarifi'nin Yapılışı

Un, maya, tuz karıştırılır. Yoğurt, bal, tereyağı, su ilave edilir. 10 dk kadar yoğurulur kulak memesinden daha yapışkan olacak şekilde hamur elde edilir. Dinlenmesi için hava almayacak şekilde kapatılarak 1 saat dinlendirilir. Dinlenen hamur alınır bir tepsiye un serpilir hamur elimizle açılarak tepsiye serilir ve yine kabarması için hava almayacak şekilde kapatılır yarım saat daha beklenir. Üzerine bir yumurtanın sarısı su ile ilave edilerek karıştırılır hamurumuzun üzerine sürülür daha sonra çörek otu ve susam eklenerek 250 derece fırında 30-40 dk arası pişirilir. üzeri daha güzel kızarması için pişmesine yakın yağ sürülür 5 dk falan daha pişirilir.

AFİYET OLSUN.