Tepsi Kebabı (Hatay Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

Tepsi Kebabı (Hatay Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

750 gram kıyma (dana veya kuzu)

2 adet soğan

1 demet maydanoz

1 yemek kaşığı salça

3 diş sarımsak

2 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

Domates

1 yemek kaşığı salça

1 bardak ılık su

Yeşil biber

Tepsi Kebabı (Hatay Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar kebap her zaman mangalda olmaz tepside Hatay usulü bir harika oluyor 😋
Evet şimdi Hatay usulü tepsi kebabımız için ,

Tüm yeşillikleri soğanı biberleri her şeyi çok küçük şekilde doğrayalım.
Daha sonra kıymamızın üzerine derin bir kapta ekleyip yoğuralım ardından tüm baharatları yağı salçayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Sonra tepsi veya borcamı yağladıktan sonra içine koyup dümdüz tepsiye yayıp elimizle iyice düzeltiyoruz.
Bunu yaptıktan sonra bir kasede ılık su ile salçayı karıştırın.
Domates ve yeşil biber ile süslediğimiz kebabımıza döküyoruz.
Her tarafına ve 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 40 veya 45 dakika kadar yani kızarana kadar pişiriyoruz ve servise hazır.
Ben yanına ek olarak pirinç pilavı yaptım ve sıcak pide ekmeklerle harika oldu afiyet olsun hanımlar.