Tenekede Tavuk

Tenekede Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk
• 2-3 tatlı kaşığı tuz
• Tavuğu takmak için orta kalınlıkta 25-30 cm uzunluğunda bir sopa
• 1 adet en büyük boy yağ tenekesi

Tenekede Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Aslında tenekede tavuk yapmak için aparatlar var, bilen bilir sopa yerine oda olur. Tarife geçelim.
Öncelikle uygun bir alana sopayı taş yardımıyla toprağa saplayın. Sağlam olsun. Sopanın üst kısmına poşet sarın. Yumruk şekli olacak şekilde. Tavuğu taktığınızda tavuk piştikçe aşağı düşmesini engeller, tavuğu tutar. Daha sonra tavuğun her yerini tuzlayın. Dik olacak şekilde sopaya geçirin. Üzerine tenekeyi kapatın. Ağır bir taşı tenekenin üzerine koyun. Ağırlık yapsın. Etrafına odun, çalı falan koyup ateşi yakın. Ateş tutuşup köz olmaya başladığında etrafı, 40-45 dk kadar sonra hazır. Bu süre yeterli oluyor. İçi hiç çiğ kalmıyor ve tadı harika oluyor. Afiyet olsun.