Tencerede Patlıcan Musakka

Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi kıyma
• 4 adet büyük boy patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1-2 adet domates
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tepeleme tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yedi türlü
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağından biraz fazla su

Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları kalın ve yuvarlak şekilde doğrayıp, kızgın yağda altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
2. Bu arada kuru soğanı küp küp doğrayıp az yağda kavuruyoruz. Kıymayı da ekleyip rengi dönene kadar kavurup doğranmış yeşil biber ekleyip robottan geçirdiğimiz domatesi, salça, tuz ve baharatları ekleyelim.
3. Kızarmış patlıcanları tencereye dizip, üzerine hazırlamış olduğumuz harcı dökelim salçalı suyuda üzerine ekleyip tencerede kaynatalım.

Not:Dilerseniz genel itibariyle fırında da yaptığım tarif bu kaşar ekleyip pişirebilirsiniz afiyet olsun.