Tencerede Patlıcan Kebabı

Tencerede Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 2 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 adet domates

Kızartmak için

• Sıvıyağ

Köfte için

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı galete unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon
• Toz kırmızı biber
• Pulbiber

Sos için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Tuz

Tencerede Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları kemer kemer soyalım daha sonra şerit şerit keselim ve kızartalım.
2. Tencereye doğranmış soğan, sarımsak ve domatesleri koyalım.
3. Üzerine patlıcan dizelim.
4. Köfte için soğanı rendeleyelim fazla suyu sıkalım ve diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım.
5. Daha sonra köftelere şekil verip kesilen yerlere köfteler yerleştirelim.
6. Sos için salça, su, tuzu karıştırıp patlıcanları üzerine dökelim.
7. Kaynadıktan sonra ocağı kısalım kısık ateşte 25 dakika pişirelim. Pratik bereketli ve lezzetli bir yemek oluyor deneyen herkese afiyet şifa olsun❤️