Tencerede Lokum Gibi Kavanoz Kebabı (Ana Yemek)
Tencerede Lokum Gibi Kavanoz Kebabı (Ana Yemek) Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gram dana kuşbaşı
- 3 orta boy patates
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- Yarım çorba kaşığı domates salçası
- Yarım çorba kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı yağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
Tencerede Lokum Gibi Kavanoz Kebabı (Ana Yemek) Tarifi'nin Yapılışı
- Patatesleri küp küp kuşbaşı etinden biraz büyük olacak şekilde doğradım.
- Soğanları ve sarımsakları iri iri doğradım.
- Derin bir kapta salça, baharat, tuzu karıştırdım.
- Eti ve patatesi ilave edip iyice harmanladım.
- 250 gramlık kavanozlara malzemeleri iyice yerleştirdim, kavanozun kapağını iyice kapattım.
- Tencereye kavanozu yerleştirdim, kavanozun kapağından 2 parmak eksik olacak şekilde fotoğraftaki gibi tencereye soğuk su koydum, kapağını kapattım.
- Ocağın en büyük gözünde kaynayınca kadar pişirdim, kaynadıktan sonra yine en büyük gözün en kısık ayarında 2 saat pişirdim.
- Tenceredeki su azaldıkça tencereye sıcak su ilavesi yaptım(soğuk su ilave edersek kavanozlar da sıcak olacağı için kavanoz çatlar).
- Kavanozları tencereden aldım, 10 dakika bekledim ve servis ettim.
Deneyeceklere afiyet olsun😊.
Not: lokum gibi çok lezzetli bir yemek oluyor.
Yemeğe su katmadım. Su katmadan buharıyla pişti, yemek kendi kendine çok az sulanmıştı.
Ben çok sulanmasını istemediğim için domates biber koymadım siz arzu ederseniz koyun.
Kavanozun kapağı hiç kullanılmamış olması gerekiyor fakat bende kullanılmamış kapak yoktu, eski kapak kullandım o yüzden kavanozlarım hafiften hava kaçırdı.
Tencerede su bittikçe sıcak su ilavesi yapın.
Soğuk su ilave etmediğiniz sürece kavanozunuz çatlamaz.
Arzuya göre patates miktarını arttırabilirsiniz ya da sadece etle yapabilirsiniz.
Kavanozun ağzına kadar malzemeyi doldurup sıkıştırmayın ki kavanozun içindeki malzeme kaynadıkça sızma yapmasın.
Bu ölçülerden 2 büyük porsiyon yemek çıktı siz daha büyük kavanozda yapacaksanız malzemeyi artırın.
Denediğiniz tarifimin fotoğrafını bizimle paylaşmayı unutmayın😊.
