Kıyası için:
Öncelikle patlıcanlar boyuna ince ve uzun olacak şekilde kesilir ve kızartılır. Sonra köfte için soğan, sarımsak, maydanozlar küçük küçük doğranır. Diğer malzemelerde eklenip köfte yapılır. Patlıcanı kızarttığımız yağda kızartılır. Kızartılan patlıcanlar artı olacak şekilde konulur. Üst üste ve tam ortasına kızarttığımız köfte eklenir. Üzerine patlıcan her dört yandan katlanarak kürdana saplanır. Son olarak üzerine de kestiğimiz çarliston biber ve domates batırılır. Salçalı su yapılarak tencereye dizilir. Orta ateşte domates ve biberler ölene kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.