Tencerede Köfte Patates

Tencerede Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• Patates
• 600 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• yarım demet maydanoz
• yarım çay kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı  pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 300 ml su

Tencerede Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Rondoda yumurta soğan sarımsak güzelce blend edilir.
2. Geniş bir kaba kıyma blend edilmiş harç, galeta unu, maydanoz ve baharat tuz alınır. İyice yoğurulur.
3. Daha sonra şekil verilir ve tencereye bir adet köfte bir adet patates şeklinde dizilir.
4. Üzerine biber ve domatesler eklenir.
5. Sosu için küçük bir tencerede salça ve yağ kavrulur sonra su ve biraz tuz eklenir. Bir taşım kaynatılır.
6. Daha sonra köfte ve patateslerin üzerine gezdirilir. Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık bir saat pişirilir.