Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) çay bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı sıcak su
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirincimizi sıcak su ile ıslatıyoruz.
2. Islattigimiz pirincimizin içine biraz tuz ve bir parça limon koyuyoruz. Bunu yapmamızın amacı pirinçlerimizin kırılmaması ve parlak olması için 15 dakika kadar ıslattığımız pirincimizi güzelce yıkıyoruz.
3. Tencereye sıvı yağ ilave edip şehriyeleri kavuruyoruz.
4. Kavrulan sehriyelere pirinçleri ilave edip birazda pirinçleri kavuruyoruz.
5. Kavrulan pirince tavuk suyu ve sıcak suyu ilave edip tuzunu da ayarlayıp kaynamaya bırakıyoruz.
6. Kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Pişen pilavın üzerini temiz bir bez ile örtüp demlendiriyoruz.Afiyet olsun.