Tek Tavada İzmir Köfte (Fırınsız)

Tek Tavada İzmir Köfte (Fırınsız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 3 adet domates (2 si sos için 1 üzeri için)
• 3-4 adet biber

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 su bardağı ekmek içi (çekilmiş)
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Sosu için;

• 2 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 bardak su
• 1 adet küp şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Tek Tavada İzmir Köfte (Fırınsız) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köfteyi yapın.
2. Derin bir kaba tüm köfte malzemeleri alınır güzelce yoğurun.
3. İnce uzun sekil verelim ve buzdolabında dinlendirin.
4. Diğer yandan patatesleri elma dilim doğrayın.
5. Tavaya 3_4 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve patatesleri önlü arkalı pişirelim.
6. Ardından aynı tavada köfteleri kızartalım.
7. Domates 2 dış sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1 küp şeker rondodan geçirin.
8. Tavaya alın pişirin içine tuzunu karabiberi ekleyin.
9. Sırasıyla kızaran patatesleri köfteleri dizin ve hazırladığınız sosu üzerine dökün.
10. Dilimlenmiş domates ve biberleri üzerine dizin tavanın kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
11. Hepsi kızartılmış olduğu için 5 dk ocakta kalması yeterli olacaktır.

Afiyet olsun 🤗✅