Taze Sebzelerle Tarhana Çorbası

Taze Sebzelerle Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane domates
• 2 tane kuru soğan (büyükse 1 tane)
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt (sulu olmasın)
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 7 su bardağı sıcak su

Taze Sebzelerle Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzeleri soyup iri parçalar halinde doğrayıp hazırlayalım.
2. Tenceremize yağımızı ekleyip, üzerine soğan sarımsak biberleri atıp, bir iki dakika kavuralım.
3. Onun üzerine domates ve salça ekleyip karıştıralım.
4. Onun üzerine yoğurt, un, tuz, nane, pul biber ekleyip karıştıralım.
5. Bir iki dakika kavurup sıcak su ekleyip orta ateşte tencerenin kapağını yarım kapatıyoruz on dakikada pişiyor.
6. Sebzeler yumuşayıncaya blendır yardımıyla iyice çekiyoruz.
7. Tarhana çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Not; Yemek piştikten sonra tencerenin kapağını kapatmayalım. Soğusun kapatalım.