Tavuklu Yahni Tarifi
Tavuklu Yahni Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 baş iri soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 5 adet tavuk baget
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Su
- Tuz
Tavuklu Yahni Tarifi'nin Yapılışı
Önce bagetler iyice temizlenip suda haşlanır. Diğer tarafta soğanlar iri iri piyazlık doğranır. Çelik bir tencerede zeytinyağı kızdırılıp soğanlar hafif sararana dek kavrulur. Üzerine tavuk bagetler koyulur .Biraz yağda soğanlarla döndürülür salçalar koyulup kavrulur .Sonra, tuz ve üstünü üstlerini örtecek kadar su konup orta ateşte pişirilir.
