Beşamel sos için;
Üstü için;
Selamun Aleyküm dostlar😊
Öncelikle etimizi kuşbaşı doğruyoruz ve tenceremize koyuyoruz. Çok sert olmayacak şekilde pişiriyoruz. Daha sonra patlıcanlarımızı küçük küçük doğrayıp kızartıyoruz. Yağımızı ekleyip soğanımızı ve biberlerimizi doğrayıp ekliyoruz. Diriliğini kaybettikten sonra salçamızı da ekliyoruz ve kavuruyoruz. Daha sonra etimizi ve patlıcanlarımızı ekliyorum. Ve baharatları ve tuzu ilave ediyoruz. 5 dakika kadar pişirdikten sonra kapatıyoruz.
Ayrı bi yerde beşamel sos için tereyağımızı eritiyoruz ve unumuzu ekliyoruz kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz. Daha sonra sütümüzü ekliyoruz. Karıştırıyoruz kıvam aldıktan sonra tuzumuzu da ekleyip kapatıyoruz.
Yufkamızı 4 e bölüyoruz. Bir parçasını alıp kaseye yerleştiriyoruz içine harcımızdan ekliyoruz daha sonra kaseden sarkan yufkalarla üstünü kapatıp tepsimize çeviriyoruz. 5 kase sultan kebabımız oldu. Daha sonra beşamel sosu üstlerine eşit miktarda döküp 190 derecelik fırına atıyoruz. Üstü kızarmaya başlayınca çıkarıp üzerine kaşar rendemizi koyup tekrardan fırına atıyoruz kaşar eriyip kızardıktan sonra çıkarıp servise hazırlayabiliriz.
Afiyet bal şeker olsun inşaAllah😊
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.