Tavuklu Sosyete Mantısı

Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tavuk göğsü veya 1-2 tane tavuk but
• 2 adet yufka
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber
• Renk (toz biber)

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağ

Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı bir tutam tuz ile pişene kadar haşlıyoruz sonrasında didikleyip baharatlıyoruz.
2. Yufkalarımızı üst üste koyup ortadan kesiyoruz.
3. Hazırladığımız iç harcımızı koyup sarıyoruz ve ufak ufak kesiyoruz.
4. Kestiğimiz yufkalarımızı uygun olan fırın kabımıza sıralıyoruz (bu ölçülerde küçük boy borcama tam denk geldi).
5. Fırınımızın max alt-üst seviyesinde hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
6. İlk soğuğunu attıktan sonra her birinin üzerine bir tatlı kaşığı denk gelecek şekilde tavuk suyumuzu üzerinde gezdiriyoruz.
7. Servis tabağımıza alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve renkli yağımız ile sunumumuzu yapıyoruz.

Afiyet olsun. ✿.