Tavuklu Şehriye Çorbası
Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı süt
- 5 su bardağı tavuk suyu
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- 1 su bardağı kadar haşlanmış minikçe doğranmış tavuk eti
- Karabiber
- Tuz
- Kekik
- Nane
Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle unu ve yağı kavuralım, kokusu çıkınca rengi dönmeden hemen sütü ekleyelim ,kıvam alınca yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyelim, daha sonra şehriyeleri tavuk etlerini ve baharatlarını ekleyip bir taşım kaynatalım ,şehriyeler pişene dek kısık ateşte pişirip servis edelim, afiyet olsun.
