Tavuklu Sade Pilav

Tavuklu Sade Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 2 çorba kaşığı margarin yada tereyağ
• 3 kaşık sıvı yağ
• 3 su bardağı tavuk suyu
• Tuz

Tavuklu Sade Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsü iyice haşlıyoruz. Elle küçük parçalara ayırıyoruz. Pirinci ılık tuzlu suda 25 dk kadar bekletiyoruz. Tencereye yağları koyup orta ateşte eritiyoruz. Suyu süzülen pirinçi eklenip biraz kavuruyoruz. (Pirinçler şeffaflaşıp birbirinden ayrılana dek. ) Haşladığımız tavuğun suyunu ısıtıp 3 su bardağı pirinçe ekliyoruz. Damak tadınıza göre tuzunu atıp parçaladığımız tavukları da eşit şekilde koyuyoruz. Kaynayınca altını iyice kısıp suyunu çekene dek pişiriyoruz. Altını kapatınca temiz bir mutfak bezini ya da uzunca bir kağıt havluyu tenceremizin üstüne koyup kapağını kapatıyoruz ve demlenmesini bekliyoruz. Bu ölçülerle tane tane nefis pilav hazırdır :)