Tavuklu Parmak Kebabı

Tavuklu Parmak Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet patlıcan
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 6-7 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Tuz. Kekik. Karabiber. Pul biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Tavuklu Parmak Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcan alacalı soyulup parmak şeklinde uzun uzun doğranıp 10 dakika kadar tuzlu suda bekletilir. Patatesler de soyulup parmak şeklinde doğranır. İlk olarak patatesleri kızgın yağda kızartıp borcama kenardan diziyoruz. Ardından sudan alıp süzdürdüğümüz patlıcanlar kızartılır ve patateslerin üzerine dizilir. Biberle de kızartılıp patlıcanların üzerine dizilir. Tavuklar da uzun uzun doğranıp yağda sotelenir ve üzerine baharatlar eklenir. Tavuklar borcamın ortasın da ki boşluğa koyulup üzerine dilimlenmiş domates ve soğanlar eklenir. Son olarak salça suda ezilip yemeğin üzerine dökülür. Malzemenin üzerine gelecek kadar su olabilir. Fırında suyunu hafif çekene kadar pişirilir. Malzemeler kişi sayısına göre arttırılabilir. Afiyet şifa olsun☺☺