Önce tavuk etini yıkayıp düdüklü tencerede ( 4 su
bardağı suyla )10 dk. Haşlıyoruz.
Tavuğu haşladığımız suyu pilavda kullanacağız.
Pirinci sıcak tuzlu suda 15-20 dk bekletiyoruz.
Patatesi, havucu küp küp doğrayıp ayrı ayrı kızartıyoruz.
Kızarttığımız havuç, patates ve bezelyeyi bir kapta karıştırıyoruz.
Tavaya zeytinyağı ve 1. 5 kaşık tereyağını alıp süzdüğümüz pirinci kavurup 1. 5 bardak tavuk suyuyla yarım pişiriyoruz. (iyice suyunu çekecek kısık ateşte)
Daha sonra başka bir tavaya 1 kaşık tereyağ alıp butları seriyoruz. Sonra karıştırdığımız garnitürü de etlerin üzerine seriyoruz. (azıcık karabiber, tuz serpelim)En üstede yarım pişirdiğimiz pilavı serip kalan 2 bardak tavuk suyunu döküp. Tavanın kapağını kapatıp 5 dk. Yüksek,
35-40 dk. çok kısık ateşte pişiriyoruz. Tavuklar kızarsın iyice.
Kontrol edip. Pilav dinlendikten sonra servis tabağına ters çevirip sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun. 😊😊
Not. Etlerin üzerine, her kata tuz ekliyoruz.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.