Tavuklu Bulgur Köftesi (Yalancı İçli Köfte)

Tavuklu Bulgur Köftesi (Yalancı İçli Köfte) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1/2 (yarım) su bardağı irmik
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 500 gram tavuk kıyma
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 2 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı un

Tavuklu Bulgur Köftesi (Yalancı İçli Köfte) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik bulgur, irmik ve 1 tatlı kaşığı tuzu bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyerek kapağı kapalı şekilde bekletin.
2. Soğanları ince kıyın ve sıvı yağ ile kavurun.
3. Soğanlar diriliğini kaybettiğinde tavuğu ekleyerek pişirin (ortalama 5-10 dakika).
4. Tavuk karışımına tuzu ve baharatları ekleyerek bir iki dakika daha pişirin ve şişen bulgurun üzerine ekleyin.
5. El yakmayacak şekilde soğuduktan sonra içine salça yumurta ve unu da ekleyerek yoğurun.
6. Yoğurulan harçtan elinize hafif ıslatarak parçalar alın ve şekillendirin.
7. Kızgın yağda kızartın.Afiyet olsun 😊.