Tavuk Soteli Patlıcan Beğendi

Tavuk Soteli Patlıcan Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adat patlıcan
• 2 adet yemek kreması (100 gram) (1′ i patlıcana diğeri tavuk soteye)
• 6 adet orta boy mantar
• 1 adet yeşil biber
• 2 kaşık un
• 1 çay bardağı süt
• 1 kaşık domates salçası
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik

Tavuk Soteli Patlıcan Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta patlıcanları közleyip soyuyoruz (közleme işleminden sonra hemen poşete koyarsanız daha kolay soyarsınız)sonra patlıcanları ufak ufak doğradığınız tencereye 1 kaşık yağ ile unu kavurunuz patlıcanları ilave ediniz patlıcanları püre haline gelene kadar eziniz, ardından kremayı ilave ediniz, biraz kremayla pişirdikten sonra kaşar peynirini ve tuzu ekleyiniz kapağını kapatınız. Ardından tavuk sote için tavaya iki yemek kaşığı, sıvı yağ koyup, salçayı kavurunuz, sonra biber ve mantarı ilave edip kavurunuz, sonra küp küp doğramış olduğunuz tavuğu ilave ediniz. Tavuk suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam ediniz ve isteğe göre baharat atabilirsiniz ben pul biber kekik ve karabiber ilave ettim, ardından patlıcan beğendiği tabağa koyup üstüne de yapmış olduğunuz tavuk soteyi koyunuz. AFİYET OLSUN.