Tavuk Sote
Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 parça göğüs eti
- 1 kuru soğan
- 1 yeşil biber
- 1 domates
- 1 tatlı kaşığından az domates salçası
- Karabiber, tuz, sıvı yağ
Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı
Merhabalar arkadaşlar tarifim basit ve kısa sürede hazırlanacak leziz yemektir bugün ne pişirsem sıkıntısına da alternatif bir yemek yanında pilav ile harika öncelikle tavuk göğsünü yağ ve sinirlerden ayırıp yıkayalım ve küçük küçük doğrayalım, bir orta boy kuru soğanı küçük bir şekilde doğrayıp kararınca sıvı yap döküp bir tencerede kavuralım ,ancak tam kavrulmadan yeşil biber doğrayıp ekleyelim, ikisi birlikte tam kavuralım şimdi doğradığımız tavuğu bu noktada ekleyip karıştırıp ağzını kapatalım ,kontrollü bir şekilde sık sık ağzını açıp karıştıralım ve tavuk suyunu bırakacaktır, suyunu çekme noktasında ki burası püf noktası karabiber dilerseniz (köri ,kimyon, kırmızı ,biber ) ve tuz ekleyelim biraz da bu baharatlarla karıştırıp küp doğradığınız kabuğu alınmış domatesleri ilave edelim, bu noktada çok az salçada ilave edip ağzını kapatıp yine kontrollü karıştıralım ve yaklaşık olarak 20 ile 30 dk arasında pişmiş oluyor ilk sıcaklığını attıktan sonra servise hazır deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun ;)
