Tavuk Paçası Çorbası Tarifi

Tavuk Paçası Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk kalça but
• 2 yemek kaşığı un
• 6 bardak tavuk suyu
• Tuz

Terbiyesi için :

• 3 dış sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için:

• Tereyağ
• Kırmızı biber
• İsteğe bağlı kasenize limon yada sirke

Tavuk Paçası Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce Tavuk butlarını temizleyip tütsü yapıp haşlayıp soğuyunca didikleyelim. Tencerede sıvı yağ ile unu kavurup tavuk suyunu ilave edelim. Tavuk suyunuz sıcak olmasın un topaklanır. Tavuk etlerini de ilave edip biraz pişirelim. Yumurta sarısı ile yoğurdu çırpalım içine rendelenmiş sarımsakları da ilave edip çorbaya suyundan katarak ılıştıratak ilave edelim. Çorbanın suyu ile ılıştıralım ki yoğurt kesilmesin. Üzerine tereyağ kırmızı biber kızdırıp dökelim. Yerken isteğe bağlı kasenize limon yada sirke katabilirsiniz. Ben sirkeyi daha çok yakıştırdım :) Afiyet olsun.