Tavuk Lazanya

Tavuk Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk göğsü
• 4-5 adet patates
• 1 büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı tereyağ (Eritilmiş olacak)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket krema (200 ml)
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
• Rendelenmiş kaşar peynir ( hem içi, hem üzeri için kullanılacak)
• Karabiber
• Tuz
• Kekik

Tavuk Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar küçük küçük doğranır ve sıvı yağda sotelenir.
2. Suyunu çektikten sonra, ufak doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Bir kaç dakika kavrulur.
3. Salçalar bir kasenin içine alınır, tuz ve baharatlar ilave edilir. Çok az su konulur ve tavuğun üzerine dökülür.
4. Tavuk bir kaç dakika daha kavrulur.
5. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edilir. Altı kapatılır.
6. Patatesler çok ince halka şekilde doğranır.
7. Borcama önce ilk sıra patates, üzerine eritilmiş tereyağ gezdirerek tekrar patates ikinci kat olarak dizilir yine tereyağ gezdirilir. Her sırada, tuz serpiştirilir.
8. Kattan sonra krema gezdirilir.Bunun üzerine tavuk harcı dökülür.
9. Üzerine kaşarın yarısı serpiştirilir ve tekrar patates dizilir, yine tuz, tereyağ, krema işlemi yapılır.
10. 200 derece fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Son 10 dakikasında, kalan kaşar üstüne dökülür. Ve eriyip, kızarınca fırından alınır. Not: üstteki patatesler daha çabuk piştiği için, pişme kontrolü orta kısımlara da bakılarak yapılmalı. Veya daha garanti olsun isterseniz, tavuk harcını koymadan önce patatesleri 15 dk fırında pişirin. Sonra çıkarıp, diğer işlemleri aynen yapın.