Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket bonfile göğüs
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber
• 1 diş sarımsak

Sosu için:

• 1 yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım tatlı kaşığı karbonat

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için yumurta, maden suyu, un, nişasta, karbonat bir kapta çırpılır.
2. Bonfile göğüs julyen doğranır. Derin bir kaba alınır.
3. Üzerine pul biber, tuz, karabiber ve sarımsak eklenir. Güzelce karıştırılır.
4. Daha sonra hazırlanan karışım baharatlı tavukların üzerine dökülür. Bir güzel karıştırılır.
5. Üzeri streç ile kapatılarak 1 saat dolapta dinlendirilir.
6. Dinlenen tavuklar sostan alınıp kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartılır.
7. Tavuk kalamarımız servise hazır. Afiyet olsun.