Tavuk Haşlama Kavurma

Tavuk Haşlama Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Tüm tavuk
• 2 diş sarımsak
• 1 fincan yağ.
• Yarım kaşık salça
• Tuz ,karabiber ,kimyon 1 er çay kaşığı
• Biraz fazla kekik
• Bir fincan su

Tavuk Haşlama Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm tavuğu 19 kg lık tencerede 4 -6 saat kadar haşladık su ile beraber temizlenmiş haldeki tavuğu.
2. Sonra tavuk sularını bardaklara doldurup buzluğa attık +pilav ve yemeklere katmak için.
3. Ayırdığımız kemikli parçaları da baharatlar ve malzemeler ile bi kasede sosunu hazırlayıp üzerine döktük karıştırmayın yoksa dağılır et ile kemik nazik davranın.
4. Küçük ocağa koy kaynayınca altını kapattık.