Öncelikle tavuğu güzelce yıkayın. Bir taşım kaynatıp suyunu dökün.
Sonra tekrar su koyup haşlayın ( bunu yapmamızın sebebi daha berrak ve temiz bir tavuk suyu elde etmek, kısacası hijyen nedeni ile).
Haşlanan tavuğumuzu kemiklerinden ayırıp iyice didikleyin ve bütün baharatları ilave edip karıştırın.
Yağladığımız ve un serptiğimiz borcama tavukları yerleştirin.
Üzerine patates, havuç ve bezelyeyi, onların üstüne de beşamel sosu hazırlayıp kaşar rendesi ile 220 derece de kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim (Beşamel sos için tereyağını eritip unu hafifçe kavuruyoruz ve yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatıyoruz). Afiyet olsun.
Farklı tavuk graten tarifleri
Ispanak ve tavuk lezzet olarak birbirine çok yakışır. Tariflerde birlikte kullanmayı hiç denemediyseniz ıspanaklı tavuk graten tarifini deneyebilirsiniz.
Sebzeler eşliğinde hazırlanmış farklı bir tavuk graten tarifi de burada yer alıyor, dilerseniz akşam yemeği için sebzeli tavuk graten pişirebilirsiniz.