Tavuk Göğsünden Evde Popoyes

Tavuk Göğsünden Evde Popoyes Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 1 su bardağı su
• 1 paket karbonat 5 gramlık
• 5 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 şişe soda
• 1-2 diş sarımsak rendesi
• Kekik
• Karabiber
• Kimyon
• Toz kırmızı biber
• Tuz
• Tahta çöp şiş

Üzerini bulamak için;

• 3-4 yemek kaşığı un

Tavuk Göğsünden Evde Popoyes Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuk etini kuşbaşı şekilde doğrayın. Derin bir kaseye su ve karbonatı koyup karıştırın. Tavuk etlerini ekleyip, güzelce karıştırın ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.
2. Tavuk etleri beklerken paneleme sosunu hazırlayın. Yayvan bir kabın içine sarımsak, un ve baharatları ekleyip güzelce harmanlayın.
3. Yavaş yavaş sodayı ekleyin. Koyu boza kıvamlı bir sos olması gerekli. O yüzden sodayı dökerken ölçülü dökün. Ben resimdeki sodanın hepsini kullandım hatta 2. şişe sodadan da az biraz kullandım.
4. Sos cıvık olmayacak tavuk etlerini bir süzgeç yardımı ile süzün 10 dakika daha bekletin ki iyice suyu süzülsün.
5. Tavuk etlerini tahta çöp şişlere takıp önce una sonrada güzelce pane sosuna bulayıp kızgın yağın içinde. Her yerini yanlarını da dahil olmak üzere güzelce kızartıp servis tabağına alın.

Not. Çöp şişleri kızartma yapacağınız tavaya göre uçlarını biraz kesin daha kolay olur. Tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.