Tavuk Göğsü İle Kapya Biber Dolması

Tavuk Göğsü İle Kapya Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet kapya Biber
• Yarım kg tavuk göğsü
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• Yarım Yemek kaşığı biber salçası
• Yarım Yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı Yağ

Tavuk Göğsü İle Kapya Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle biberlerimizi güzelce yıkayıp bas kısımlarını kesip biberlerin içini temizliyoruz ,daha sonra biberleri fırın tepsisine diziyoruz, 180 derece fırında biberlerin üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Biberler kızarana kadar tavuk göğsünü küçük küçük doğruyoruz bir tavada tavuk göğsü suyunu çekene kadar pişiriyoruz,daha sonra ufak ufak doğradığımız soğan ve sarımsaklarımızı ekliyoruz ve dört yemek kaşığı sıvı yağı ilave ediyoruz .Soğanlar biraz solunca salçaları ilave ediyoruz. Birazda salçayla pişiriyoruz ,daha sonra küçük küçük doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz ,tuz ve karabiber ekliyoruz. Domatesler de iyice piştikten sonra ocağımızı kapatıp on dakika kadar yemeği dinlenmesini bekliyoruz. Daha sonra biberlerimizi çok bastırmadan içlerini pişirdiğimiz tavuk göğsüyle dolduruyoruz sonra bir kasede yarım  yemek kaşığı domates salçası ve bir bardak suyu karıştırıp içerisine bir miktar tuz ilave ediyoruz .Sosumuzu biberlerin üzerine döküyoruz ve tekrar fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.
Afiyet olsun. ❤️