Tavuk Fajita

Tavuk Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça tavuk göğüs

Marinesi için :

• 4 diş sarımsak rendesi
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke (üzüm yada elma)
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Sebzeli kısmı için:

• 2 kaşık zeytin yağı
• 2 adet kuru soğan
• 2-3 tane etli yeşil biber
• 1 tane etli kapya biber
• 1 tane etli sarı biber (bende yoktu açık yeşil bulabildim)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• Tuz
• Karabiber

Tavuk Fajita Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuğumuzu jülyen (parmak) şeklinde doğrayalım.
2. Marine için gerekli malzemeleri ekleyip elimizle iyice karıştırıp üzerine streç çekip 2 saat buzdolabında bekletelim.
3. Daha sonra dolaptan çıkarttığımız tavukları yapışmaz tavayı ısıtıp aktaralım.
4. 1-2 dakika rengi dönene kadar çevirip bir tabağa alalım.
5. Aynı tavaya şimdi zeytinyağımızı aktarıp önce piyazlık doğradığımız soğanları alalım ve bir iki tur çevirelim.
6. Daha sonra parmak şeklinde doğradığımız biberleri soğana ilave edip pişirelim. (diri bırakanlar var biberleri, biz daha pişkin seviyoruz) biberlerde istediğiniz kıvamda pişince soya sosunu ve baharatını ilave edebilirsiniz.
7. Son olarak tavuğu sebze karışımına ekleyip birazda tavuğu sebzeyle pişmesini özleşmesini sağlayalım. Çünkü tam pişmeden tavukları tabağa almıştık.
8. Makarnası için, yarım paket penne makarnayı 1 çay kaşığı zerdeçal eklediğimiz suda haşlayalım.
9. Knorun hazır fesleğenli makarna sosunu 2 buçuk bardak soğuk suya ekleyip pişirelim.
10. Ocağın altını kapatıp makarna ve kremayı birleştirelim. İşte bu kadar. Afiyet olsun 👌🏻😌😌.