Tavuk Dürüm (Lavaşı İle)

Tavuk Dürüm (Lavaşı İle) Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk için :

• 600 gram kalça tavuk
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Tuz

Lavaş için :

• 4 su bardağı un
• 1.5 su bardağı su
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

Tavuk Dürüm (Lavaşı İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz ve streç film sararak dolapta yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz.
2. Lavaşımız için unu yoğurma kabına alıp 1. 5 tatlı kaşığı tuz ve 1. 5 su bardağı su ekleyerek yoğuruyoruz, daha sonra hamurumuzu yarım saat dinlendiriyoruz.
3. Dinlenen hamuru eşit parçalara ayırıp taba büyüklüğünde açıyoruz ve yağsız tavada önlü arkalı pişiriyoruz.
4. 1 saat sonunda dolaptan tavuğumuzu çıkarıyoruz ve tereyağ eklediğimiz tencereye tavuklarımızı da ekliyoruz ve güzelce soteliyoruz.
5. Tavuklar suyunu çektiğinde pişirme işlemi tamamlanmış olacak.
6. Lavaşların üzerine piştikten sonra bir bezle örtmeyi unutmayın.
7. Dürüm için önce lavaşımızı alıyoruz tavuğumuzdan ve yanında kullanmak istediğiniz malzemeleri ekliyoruz .
8. Ben turşu, sumaklı soğan salatası ve marul salatası kullandım daha sonra lavaşımızı sarıyoruz, dürümümüz hazır.

Afiyet olsun😋.