Tavuk Bohça

Tavuk Bohça Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemeler

• 1 bütün tavuk göğsü
• 1 küçük boy soğan
• 1 adet yeşil sivri biber
• 2-3 adet mantar
• Yarım kapya biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Mısır ve bezelye karışımı
• 1 çay kaşığı köri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz
• Krep malzeme
• 2 yumurta
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Tuz

Beşamel sos

• Yarım litre süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kaşık tepeleme nişasta
• Karabiber
• Tuz
• Üzerine bol kaşar rendesi

Hazırlanışı

1. Tavuk göğsünü küp şekilde doğradık dan sonra tavada zeytinyağı ile soteleyelim.
2. İçine mantarları ekleyip biraz kavuralım.
3. İnce doğradığımız soğanları ve biberleri ekleyelim biraz öldürelim.
4. Mısır ve bezelye karısını koyalım.
5. Daha sonra domates ve salçayı koyup biraz daha kavuralım.
6. Bir çay bardağından bir parmak eksik suya köriyi karıştıralım ve malzememize dökelim.
7. Tuzunu, karabiberini ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Ben ocağı kapatıp üzerinde bırakıyorum.
8. Krep için bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım ve ince bir krep pişirelim.
9. Beşamel sosumuzu da hazırlayalım. Çukur bir kasenin içine krebimizi yerleştirelim.
10. Önce iki kaşık beşamel sosdan sonra iç harcımızdan koyalım bohça gibi kapatıp yağlı tepsiye ters çevirelim
11. Üzerlerine de iki kaşık beşamel sosdan dökelim ve bol kaşar ekleyelim.
12. 250 derecede orta ayar da alt üst kızarasıya pişirelim. 🌸afiyet olsun🌸.