Tave Balte (Patates Püreli)

Tave Balte (Patates Püreli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 125 gram kuzu eti
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı süt
• Sıvı yağ
• Kaşar
• Sarımsak
• Tuz ,pulbiber, kimyon ,kırmızı biber isteğe bağlı atılabilir

Tave Balte (Patates Püreli) Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 adet orta boy patatesimizi haşlamaya bırakıyoruz.
2. Patateslerimiz haşlanana kadar etlerimizi kuş başı doğruyor, suyunu salana kadar orta ateşte tavada pişiriyoruz.
3. Etlerimiz suyunu salınca sıvı yağ ekliyoruz .
4. Soğan ve biberleri ekleyip iyice pişiriyoruz (kurumamasına dikkat edilmeli. )
5. Haşlanmış olan patateslerimizi soyuyor ve püre haline getiriyoruz ,içerisine 125 gram margarin ve 1 çay bardağı süt koyup sıvı bir kıvam elde ediyoruz ve güveçin alt tabanına yayıyoruz .
6. Pişmiş olan etimizi püremizin hemen üstüne yayıp afiyetle yiyiyoruz. (isteğe göre üzerine kaşar serpiştirebilirsiniz ben içinde kullandım kaşarı eriyene kadar fırında bekletebilirsiniz. ).