Tuz ,pulbiber, kimyon ,kırmızı biber isteğe bağlı atılabilir
Tave Balte (Patates Püreli) Tarifi'nin Yapılışı
4 adet orta boy patatesimizi haşlamaya bırakıyoruz.
Patateslerimiz haşlanana kadar etlerimizi kuş başı doğruyor, suyunu salana kadar orta ateşte tavada pişiriyoruz.
Etlerimiz suyunu salınca sıvı yağ ekliyoruz .
Soğan ve biberleri ekleyip iyice pişiriyoruz (kurumamasına dikkat edilmeli. )
Haşlanmış olan patateslerimizi soyuyor ve püre haline getiriyoruz ,içerisine 125 gram margarin ve 1 çay bardağı süt koyup sıvı bir kıvam elde ediyoruz ve güveçin alt tabanına yayıyoruz .
Pişmiş olan etimizi püremizin hemen üstüne yayıp afiyetle yiyiyoruz. (isteğe göre üzerine kaşar serpiştirebilirsiniz ben içinde kullandım kaşarı eriyene kadar fırında bekletebilirsiniz. ).