Tavadan Yenen Et Kavurma

Tavadan Yenen Et Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram küçük doğranmış kuşbaşı et
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 adet yeşil kıl biber
• Yarım kırmızı kapya biber
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Tavadan Yenen Et Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak küçük küçük doğranan kuşbaşı etler ve 1/4 çay bardağı su düdüklü tencereye alınıp 30 dakika pişirilir.
2. Daha sonra bir tavaya sıvı yağ alınıp yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar sotelenir.
3. Sotelenen soğanlara ince ince doğranmış sarımsaklar eklenip sotelenmeye devam edilir.
4. İçerisine doğranmış yeşil ve kapya biber eklenir.
5. Biberler sotelendikten sonra düdüklüde pişen etler tavaya alınıp tuz ve baharatlar ilave edilir. Hepsi güzelce karıştırılır ve tereyağı eklenip yağlar iyice eriyene sotelenir.
6. Bütün malzemeler birbiri ile özdeşleşince altı kapatılır ve sıcak sıcak yağı fokurdarken pişen tavada servis edilir.Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.