Tavada Yağlı Katmer

Tavada Yağlı Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Aralarına sürmek için

• Sıvı yağ yada yumuşamış tereyağı

Pişirmek için

• Sıvı yağ

5-6 tane çıkıyor

Tavada Yağlı Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce malzemeleri karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edin 10 dk dinlendirin.
2. Yumurta büyüklüğünde bezeler yapın ve servis tabağı büyüklüğünde ince açın.
3. Üzerini fırça yardımıyla hamurun heryerini yağlayın.
4. Rulo yapıp kendi etrafında dondurun ve kenara alın.
5. Her bezeye aynı işlemi uygulayın ve 15 dk dinlendirin.
6. İlk bezeden başlıyarak az unlanmış tezgahda tava büyüklünde açın çok ince olmasın.
7. Ocağın altını orta dereceden az yüksek açın (benim ocağım 9 seviyeli ben 7 de yaptım)
8. Tavaya bir yemek kasığına yakın sıvı yağ dökün ve fırçayla sürün ve hamuru koyun.
9. Önlü arkalı devamlı çevirerek arada bir iki kere daha fırçayla sıvı yağ sürerek pişirin ve servis tabağına alın. Ilık yemesi daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun.