Tavada Kazandibi (Çok Pratik)

Tavada Kazandibi (Çok Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı toz şeker

Karameli için :

• 2 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri

Tavada Kazandibi (Çok Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yanmaz yapışmaz bir tavaya 2 yemek kaşığı pudra şekerini her yerine eşit olacak şekilde döküyoruz.
2. Tava döküm granit veya teflon tava olabilir.
3. Ardından şekerimiz karamelize olurken başka bir tencereye muhallebi için gerekli bütün malzemeleri koyarak (pudra şekeri hariç ) çırpıcı ile devamlı karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra muhallebinin altını kapatıp bir paket vanilyayı da katıp çırpıcı ile muhallebimizi iyice karıştırıyoruz.
5. Şekerimiz karamelize olurken karamele hiç kaşık demeden sadece ara ara ara tavayı sallayarak karışmasını sağlayabilirsiniz ya da karamelize olmayan yerlerin karamelize olmasını sağlayabilirsiniz.
6. Ardından muhallebiyi karamelin üzerine dökerek 5 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Soğuyana kadar oda sıcaklığında ardından streçleyip buzdolabına kaldırıp 1 -2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
8. Ardından tatlımızı dilimleyip spatula yardımıyla ikiye katlayarak fotoğrafta gördüğünüz gibi şekillendirip tekrar dolabı kaldırıp yiyeceğiniz zaman çıkartabilirsiniz.

Deneyecek herkese afiyet olsun ☺️.