Tavada Gözleme (Hazır Yufka İle)

Tavada Gözleme (Hazır Yufka İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Yufkanın İçini Yağlamak İçin ;

• Yarım çay bardağı sut
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ

Peynirli Gözleme İçin ;

• İstediğiniz peynir türü ve kasar koyabilirsiniz
• 1 avuç kıyılmış maydanoz

Domatesli Gözleme İçin ;

• 1 domates
• 1 kalem biber
• 1 avuç maydanoz
• 1 küçük kelle soğan (bunları küçük küçük doğrayalım)
• Birer cimdik pul biber kırmızı biber karabiber tuz

Üzerini Yağlamak İçin ;

• Tereyağ

  Hazırlanışı

Merhaba yavaş yavaş ramazan-i şerifin yarısına yaklaşıyoruz . Allah ağzımızın tadını bozmasın bayramlara sağlık sıhhat ve huzur içinde kavuşmayı nasip eder inşallah cümlemize bugün sizlere sahurda da yapabileceğiniz çok güzel bir gözleme tarifi vermek istiyorum. Hem pratik hem çok lezzetli hemde evde kim hangi içi seviyorsa ondan yapalım isteyene patatesli isteyene peynirli yada sebzeli olabilir. Sucuklu kaşarlı olabilir hangisini seviyorlarsa iç malzemesi olarak istediğinizi koyabilirsiniz ben sebzeli domatesli ve peynirli yaptım

1. Yufkamızın birini tezgaha serelim süt ile yağımızı çırpalım.
2. Bu karışımla yufkamızı yağlayalım yarısını katlayıp yağlayalım.
3. Diğer yarısını kapatıp yağlayalım katladığımız tam orta kısmına iç harcını koyalım.
4. İki başını tekrar üst üste kapatalım zarf şeklinde olacak (aşağı fotoğraf bölümüne koydum resimlerini)
5. Tavamızı ocağa alalım orta ateşte biraz ısınsın boş olarak ısınınca gözlememizi koyalım
6. Kontrollü bir şekilde altını üstünü pişirelim.
7. Biraz altı çok açık olmasın çok kısıkta olmasın orta ateş olacak.
8. Pişince hemen tereyağ ile altını üstünü güzelce yağlayalım. Afiyetle