Tava Keki

Tava Keki Tarifi'nin Malzemeleri

Keki  için:

• 2 yumurta
• 5. 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabarma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket Vanilya
• 1 fiske tuz

Sosu için;

• 3. 5 su bardağı süt
• 3. 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket (80) gr çikolata
• 1 paket Vanilya
• İsteğe göre üzerine ve ortasına fındık, fıstık veya ceviz ekleyebilirsiniz

Tava Keki Tarifi'nin Yapılışı

KEKİN YAPILIŞI:Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurtaların beyazını bi kaba alalım. Bi fiske tuzla kar gibi olana kadar mikserle çırpalım. Sonra başka bi kapta yumurta sarısını, toz şekeri iyice çırpalım sonra sütü, sıvı yağı ekliyelim. Sonra unun içine kakao, kabartma tozu, vanilyayı ve karbonatı karıştırıp azar azar ekleyip karıştırıyoruz. En son yumurta aklarınıda ekleyip yavaşça karıştırıp cıvıkımsı bi hamur elde ediyoruz. Önceden margarinle yağladığımız tavamıza döküyoruz. Ocağımızın en büyük gözünü 2 kat aliminyum folyoyla kaplıyoruz. Tavamıza uygun bi kapakla kapatıp kısık ateşte 35 dakika pişiyoruz. Kürdan testinden sonra kapatıyoruz.
Kekimizi soğumaya bırakıyoruz.
SOSUN YAPILIŞI:
Sosumuzun tüm malzemelerini karıştırıp kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Piştikten sonra ateşten alıp mikserle 2 dakika karıştırıyoruz. Sonra kekimizi bir ip yardımıyla ikiye bölüyoruz. Böldüğümüz kekin bir yarısına, sosumuzun yarısını sürüp diğer yarısınıda üzerine koyup kapatıyoruz. Kalan sosuna üzerine tamamını kapatacak şekilde sürüyoruz.
NOT: Fındık çok yakışıyor tavsiye ederim:)