Tart Kek

Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (oda ısısında)
• 1 çay bardağı şeker (büyük boy ince belli çay bardağı)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2, 5 çay bardağı un
• 1 vanilya – 1 kabartma tozu

Kreması;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker (4 yemek kaşığı)
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 temek kaşığı toz krem şanti

Islatmak için;

• 1 portakalın suyu
• Süslemek için meyve

Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın.
2. Sütü, yağı ve vanilyayı ekleyip biraz daha çırpın.
3. Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın.
4. Yağlanmış tart kalıbına hamuru koyup 170 derecede pişirin. Çabuk pişiyor. Fırında çok tutmayın kurur. Kontrollü pişirin.
5. Krema için vanilya ve krem şanti haricindeki bütün malzemeyi karıştırarak pişirin.
6. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyip altını kapatın.
7. Ilındıktan sonra kremşantiyi ekleyip  çırpıcı ile 1-2 dakika çırpın.
8. Soğuyan keki kalıptan çıkarın.
9. Kıyılarını taze sıktığınız portakal suyu ile ıslatın.
10. Ortasına kremayı yayın meyvelerle süsleyip buzdolabında birkaç saat dinlendirin.