Tart Kalıbında Efsane Köstebek Pasta (Videolu)

Tart Kalıbında Efsane Köstebek Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Arası için;

• 1 adet büyük boy muz
• 1 çay bardağı damla çikolata

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağından iki parmak eksik toz
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• Yarım tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket kremşanti

Tart Kalıbında Efsane Köstebek Pasta (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurtalar ve toz şeker beyaz oluncaya kadar iyice çırpılır sırasıyla sıvı yağ, süt ve kakao da eklenip karıştırılır un kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilirerek kek karışımına ilave edilip karıştırılır.
2. Yağlanıp unlanmış tart kalıbına dökülerek 165 derece fırında kontrollü olarak pişirilir.
3. Kreması için; kremşanti ve tereyağı hariç diğer malzemeler karıştırılarak eritilir orta ateşte kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir son olarak tereyağı eklenip, karıştırıp, ocaktan alınır, soğuması için ayrı bir kaseye dökülür.
4. Ilınan kek kalıptan çıkarılıp çukur kısmından kaşıkla kek parçaları alınıp rondodo çekilir.
5. Soğuyan kremanın içerisine; bir paket sade kremşanti ve yarım çay bardağından bir parmak kadar eksik süt eklenip mikserle çırpılır, muz ince ince dilimlenip kekin çukur kısmına dizilir üzerine hazırlanan krema dökülüp dağıtılır.
6. Kremanın üzerine damla çikolatalar serpildikten sonra rondoda ufalanan kek parçaları kremanın üzerine dağıtılır.
7. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Sizleri burcunun mutfağı youtube ve burcunun__mutfagii ınstagram sayfalarımada beklerim 💐